Min farmors solbærrom

wpid-CAM01180.jpgMin stedfarmor (se, farmor er bare lettere) er fra Sønderjylland og opskriften på solbærrom  er fra hende – og hendes mor. Der skal ifølge overleveringen bruges Hansen Rom (den blå) og friske solbær. Men jeg klarer mig altså med frosne solbær fra Irma og Morganrom.

500 gram solbær
1 flaske mørk rom

Blandes i en lufttæt beholder og skal trække i 14 dage. Efter 14 dage sies bærrene fra (ikke mose dem – men spis dem gerne!) og der røres 375 gram sukker i.

Bærrene kan fryses og bruges til solbærromkugler ved lejlighed.

“Fyldes på flasker og gemmes langt væk, så holder den længere”

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *