Chili cheese tops er jo fuldstændigt vanedannende – og de var helt sikkert et hit igår! Her er de lavet med panering istedet bignetdej som de ellers så lækre fra både McD og Burger King.
Giver ca 21 toppe
Fyld
200 gram revet cheddar
1½ spsk chipotlechili
30 jalapenos-ringe – ca ½ glas
½ tsk salt
Panering (dobbeltpanering)
3 æg
300 gram rasp
1 liter olie til frityring
Bland ost, chipotle og choppede jalapenos. Form fyldet til små toppe, der dobbelt-paneres: Dyp i sammenpisket æg, derefter i rasp – og dyp så igen i æg og derefter i rasp. Frituresteg dem til de er gyldne.
