Ristede løg

Ristede løg er lækre – men de bliver taget til nye højder, når man rister dem selv. Løg vendes i mel, salt og cayennepeber og frituresteges – det er ikke svært, men uden en god udsugning dufter hele hjemmet af grillbar et par dage efter.

3 løg
1 dl mel
2 tsk salt
1 tsk cayennepeber
½ liter olie til fritering

Skær løgene i meget tynde ringe og vend i mel, blandet med salt og cayennepeber. Steg i olie til de blive crunchy og dryp af på avis. Smager sjovt nok endnu bedre dagen efter.