• Entré
    • Agurkekaviar
    • Chili cheese tops
    • Citronmåner med pestotopping
    • Cupcakes med bearnaisetopping
    • Laksetartar og laksecreme
    • Rejefrikadeller med agurkedip
  • Kød
    • Langtidsstegning
    • Frikadeller
    • Lammekrone og cuvette
    • Langtidsstegt kronhjortefilet
    • Pulled pork i ovn
    • Rub & marinade
      • Dry rub
      • Dry rub med røg
      • Saltlage
    • Røg i gasgrillen
    • Sous vide faux
  • Tilbehør
    • Agurkesalat
    • Blomkålspuré
    • Coleslaw
    • Ristede løg
    • Spicy ketchup
    • Tongasyltede blomkål
    • Chili bacon poppers
  • Dessert & drinks
    • Oreo cheesecake
    • Cheesecake med bastognekiks og brunet smør
    • Chokolade, brombær & lakrids
    • Chokolademousse på vand
    • Creme bavarois
    • Creme bavarois hibiscus
    • Cupcakes med skildpaddetopping
    • Jordbærkage
    • Popcakes
    • Rabarberdrinks
    • Solbærrom
    • Solbærromkugler
    • Spekuloos
    • Tonka eller tongatrøfler
  • Brød & ost
    • Brød med poolish
    • Tynde knækbrød & crayeuse
  • Spirer
    • At spire spirer
    • Ærtespirer
    • Chiaskud
  • Gøgl
    • Chili bacon poppers
    • Chili cheese tops
    • Citronmåner med pestotopping
    • Cupcakes med bearnaisetopping
    • Havregrød på lightsodavand
    • McD at home
    • Solbærromkugler
    • Syngende nachossombrero

Gøgl

Chili bacon poppers

Posted on september 6, 2014 Leave a Comment

IMAG0952Min gravide søster er blevet helt vildt innovativ udi madlavning, nu hun ikke kan mikse drinks – og hun har fundet på de her lækre poppers (der også kan laves i ovnen, men her er lavet på grill) der består af udkernede chilier, ost og bacon.

4 poppers

4 udkernede chilier
4 stykker gouda, emmentaler eller anden smeltevenlig ost. Kan erstattes med flødeost
4 stykker bacon
salt

De udkernede chilier drysses med salt, fyldes med ost og omrulles med bacon. Grilles til baconet er blevet sprødt – eller bages i ovnen ved 220 grader i ca. 20 minutter.

 

 

IMAG0947

IMAG0948

 

Bacon poppers

 

Posted in: Chili bacon poppers, Gøgl | Tagged: bacon, bacon cheese tops, bacon poppers, chili, chili cheese, chili cheese tops, emmentaler, gouda, grilltilbehør, opskrifter, poppers

Cupcakes med bearnaisetopping og crunchy parmaskinke

Posted on november 11, 2013 Leave a Comment
Cupcakes med bearnaisetopping og crunchy parmaskinke

bearnasieBearnaise-cream-cheese-topping er ganske enkelt fuldstændigt overset. Her som topping på en cupcake med bagt parmaskinke. Næste projekt er at udskifte parma med bøf!

[Read more…]

Posted in: Cupcakes med bearnaisetopping, Cupcakes med bearnaisetopping, Entré, Gøgl | Tagged: bagt parmaskinke, bearnaise, bearnaise creamcheese, bearnaisetopping, cupcakes, cupcakes med pinjekerner, forret, Knorr, knowwtopping, parma, salty cupcakes

Citronmåner med pestotopping og røget laks

Posted on november 11, 2013 Leave a Comment

laksHalve citronmuffins med pestotopping og røget laks – det smagte forrygende, men kunne godt have brugt noget dild på toppen!

[Read more…]

Posted in: Citronmåner med pestotopping, Citronmåner med pestotopping, Entré, Gøgl | Tagged: basilikumtopping, citronhalvmåner, citronmåner, cupcakes, laks, madmuffins, pesto, pestocreme, pestotopping, salty cupcakes

Solbærromkugler

Posted on maj 5, 2013 2 Comments

wpid-pic_to_send.jpg-Eller solbærromtrøfler! Jeg har i årevis ærgret mig over at smide solbærrene fra solbærrommen ud – nu er jeg kommet på den strålende idé, at lave romkugler af dem. Romkugler er traditionelt lavet af bagerens leftovers. [Read more…]

Posted in: Dessert & drinks, Gøgl, Solbærromkugler, Solbærromkugler | Tagged: blender, foodprocesser, kage, romkugler, Solbærrom, solbærromkugler, sputnik, trøfler

Agurkekaviar

Posted on marts 3, 2013 Leave a Comment
Agurkekaviar

agurkekaviarStenbiderrogn, rødløg og creme fraiche siger sig selv – det er agurkekaviaren der er interessant! Den laves ved at agurkesaft tilsættes husblas og med en pipette hældes ned i en beholder med meget kold olie: [Read more…]

Posted in: Agurkekaviar, Entré, Gøgl | Tagged: agurkekaviar, falsk kaviar, husblas, perler, stenbiderrogn

Chili cheese tops

Posted on marts 3, 2013 Leave a Comment

chili cheeseChili cheese tops er jo fuldstændigt vanedannende – og de var helt sikkert et hit igår! Her er de lavet med panering istedet bignetdej som de ellers så lækre fra både McD og Burger King.

[Read more…]

Posted in: Chili cheese tops, Chili cheese tops, Entré, Gøgl | Tagged: chili cheese, chipotle, dobbeltpanering, hjemmelavede chili cheese tops, smeltet ost

Havregrød til tømmermænd

Posted on februar 2, 2013 Leave a Comment
Havregrød til tømmermænd

Faxehavregrod-Er havregrød lavet på Faxe Kondi free.  Coca Cola zero, light eller almindelig kan også sagtens bruges. Prøv fx at lave grøden på Fanta free med kanel. [Read more…]

Posted in: Gøgl, Havregrød på lightsodavand | Tagged: faxe kondi free, havregrød, light, light sodavand, opskrift, sukkerfri havregrød

McD at home

Posted on januar 6, 2013 Leave a Comment
McD at home

CheeseburgerAlt er ikke gourmet, trøfler og tonkabønner! Min søster fortalte en historie om en mand i Århus, der havde købt 500 cheeseburgere til sin kummefryser, fordi de kunne varmes i microovnen. Det gjorde jeg så i går. [Read more…]

Posted in: Gøgl, McD at home | Tagged: Cheeseburger, genopvarmning, MacDonalds, McD, McDonald's

Nachossombrero med musik

Posted on januar 6, 2013 Leave a Comment

Jeg må simpelthen eje sådan én her:

 

 

Posted in: Gøgl, Syngende nachossombrero | Tagged: gøgl, musikspillende nachosskål, nachos, servering, sobrero

Copyright © 2023 .

Theme by themehall.com.