Cheesecake med bastognekiks og brunet smør

Bund

2 pakker bastognekiks
100 gram smør
½ tsk salt

Knus bastognekiks og bland med salt. Smelt og brun smørret i en gryde og bland i kage-krummerne. Fordel i en springform og sæt på køl.

Topping

4 spsk flormelis
75 gram smør
3 pakker flødeost
saften af 2 appelsiner og skal af den ene
2 vanillestænger
4 spsk creme fraiche
4 blade husblas

Pisk smør og flormelis og rør flødeost, appelsinskal, appelsinsaft, vanille og creme fraiche i. Smelt husblassen efter anvisning på pakken og rør i osteblandingen. Fordel over kage-bunden og sæt på køl, indtil ostecremen har sat sig. Pynt nu med jordbær, brombær, hindbær, knuste bastognekiks, kanelsukker eller noget helt andet.